テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに続いて、バラやフレッシュハーブの香りが展開する。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、シトラスのニュアンスが感じられる。フィニッシュはクリスプでドライな印象。 【余韻】心地よく続くフルーティな余韻が楽しめる。
ピノ・ネロ・ロザート・ブリュットは、イタリアのサンマルティーノが手がけるスパークリングワインで、ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）から作られています。このワインは、フレッシュで明るい酸味と果実味が特徴で、軽快な飲み口が楽しめます。イタリアのテロワールが反映されたこのワインは、特にアペリティフや軽食と相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
フレッシュハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
爽やかさ
フルーティーさ
クリスプな酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
パスタ・アリオオリオ
軽い鶏肉料理
フルーツタルト
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ピノ・ネロのブドウを使用して作られ、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが推測されます。発酵後、スパークリングにするために再発酵が行われ、その後はスチールタンクで保存され、清澄化を経てボトリングされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクが印象的で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、軽やかな泡立ちが見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、やがて時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが加わってきます。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
総じて飲みやすく、2023年から2025年頃が飲み頃。アペリティフや軽めの前菜に最適。熟成ポテンシャルは低いが、新鮮さを楽しむワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5