テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花や柑橘系の香りが感じられます。さらに、少しのハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、ミネラル感もあります。中間ではやわらかな泡立ちが広がり、フィニッシュにかけて軽快な余韻が続きます。 【余韻】爽やかなシトラスの風味が心地よく、長めの余韻。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのベネト地方で生産されるスパークリングワインで、Sanmartinoが手がけています。このワインは、軽やかでフルーティーなスタイルが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。テロワールの影響を受けたフレッシュさが魅力で、日常の食事にも合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式（タンク発酵）で作られており、発酵後はステンレスタンクで熟成されます。熟成期間はおおよそ3ヶ月から6ヶ月と推定され、フレッシュさを保つために短めに設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、泡立ちは豊かで持続性があります。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが顔を出します。全体的にフルーティで爽やかな印象です。
味わい
アタックは軽快で、すぐにフルーツの風味が広がります。中盤には明るい酸味が感じられ、クリーミーな泡が口の中で心地よく広がります。タンニンはほとんど感じられないため、飲みやすい仕上がりです。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節にピッタリです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベストです。気軽な食事やパーティーシーンにおすすめです。