テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡立ち。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーティーさがあり、続いて花の香り(アカシアやジャスミン)が広がります。最後にはハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる膨らみが心地良いです。フィニッシュには爽やかな酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツ感が続きます。
プロセッコ・トレヴィーゾ・ミッレジマート・ドライは、イタリア・トレヴィーゾ地方で生産されるスパークリングワインで、サンマルティーノが誇る一品です。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、日常の食事や特別な場面でも楽しむことができ、軽やかな飲み口が魅力です。トレヴィーゾの豊かなテロワールは、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
アカシアの花
ジャスミン
第二アロマ(発酵由来)
パンのクラスト
軽やかなバター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
フルーティーな甘さ
料理との相性
シーフードサラダ
カルパッチョ
軽いパスタ料理
フリッタータ
チーズプレート
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は短く、フレッシュなフルーツ感を保つために、早めに瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡立ちが見られ、輝きがあり、粘性は軽やかです。
香り
開けた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやトーストしたパンのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実感が広がり、酸味がしっかりとサポートします。中盤ではクリーミーな質感が感じられ、軽やかな甘味もあり、バランスが取れています。
総合
今飲んでも美味しいですが、1〜2年の熟成も期待できます。友人との集まりやアペリティフにぴったりなワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011.2%
201911.2%
201811.2%
201711.2%