スパークリング

Prosecco Treviso Millesimato Dry

プロセッコ・トレヴィーゾ・ミッレジマート・ドライ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡立ち。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーティーさがあり、続いて花の香り(アカシアやジャスミン)が広がります。最後にはハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる膨らみが心地良いです。フィニッシュには爽やかな酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツ感が続きます。

プロセッコ・トレヴィーゾ・ミッレジマート・ドライは、イタリア・トレヴィーゾ地方で生産されるスパークリングワインで、サンマルティーノが誇る一品です。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、日常の食事や特別な場面でも楽しむことができ、軽やかな飲み口が魅力です。トレヴィーゾの豊かなテロワールは、ワインに独自の個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
アカシアの花
ジャスミン

第二アロマ(発酵由来)

パンのクラスト
軽やかなバター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
フルーティーな甘さ

料理との相性

シーフードサラダ
カルパッチョ
軽いパスタ料理
フリッタータ
チーズプレート

醸造について

このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は短く、フレッシュなフルーツ感を保つために、早めに瓶詰めされることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、微細な泡立ちが見られ、輝きがあり、粘性は軽やかです。

香り

開けた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやトーストしたパンのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

口に含むと、フレッシュな果実感が広がり、酸味がしっかりとサポートします。中盤ではクリーミーな質感が感じられ、軽やかな甘味もあり、バランスが取れています。

総合

今飲んでも美味しいですが、1〜2年の熟成も期待できます。友人との集まりやアペリティフにぴったりなワインです。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5