テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマからはスパイスや土の香りが感じられます。第三アロマとしては、革やトリュフのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、複雑な味わいが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴的です。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ地方で生産される特徴的な赤ワインです。サンマルティーノは、この地域の特有のテロワールを活かし、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、強い個性を持ち、ドライでフルボディな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つと、わずかにスパイシーなニュアンスや土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは細かく柔らかい。全体的にバランスが良く、フルーティーさが感じられるが、適度な酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるとその魅力が引き立つ。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く活躍する。