テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】柑橘類や洋ナシの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にかけて豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、清涼感が特徴。
ファランギーナ・カンパーニャは、イタリア・カンパニア州で生産される白ワインで、サンパオロが手掛けています。この地域は火山土壌が特徴で、独特のミネラル感がワインに表れます。ファランギーナは、フレッシュでフルーティーなスタイルが人気で、軽やかさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
心地よい酸味
料理との相性
海鮮パスタ
グリルした魚
カプレーゼサラダ
リゾット
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
このワインは stainless steel タンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。熟成も主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重きが置かれています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に滴がゆっくりと残る。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが香り立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が心地よく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では桃や洋ナシの風味が感じられ、軽やかなミネラル感がアクセントとなる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今で、特にシーフードや軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2～3年以内に楽しむのが理想的。フレッシュな印象が持続し、食事と共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5