Gran Reserva Carmenère-Cabernet Sauvignon

グラン・レゼルヴァ・カルメネール・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが膨らみます。フィニッシュには、バランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が特徴的です。

グラン・レゼルヴァ・カルメネール・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・アルバは、品質の高いワイン作りに定評があり、このワインはその代表作の一つです。テロワールは、温暖な気候と多様な土壌によって特徴づけられ、フルボディのワインが育まれる環境が整っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
スパイシーなチリコンカーン
濃厚なチーズ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、伝統的な醸造方法で作られていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると思われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的です。

香り

開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、ウッディな香りも感じられ、複雑さが増します。

味わい

アタックは豊かな果実味で、滑らかなタンニンが心地よい中盤へと導きます。酸はバランスが良く、フルーティさと調和し、余韻にはダークチョコレートのような深みが残ります。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや家族との集まりにぴったりな一本です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5