【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、ほのかなスパイス、ハーブの香りが加わり、複雑さを感じます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが漂います。
アンケ・ブレンド・2は、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・アリシアの特徴を色濃く反映した逸品です。マイポ・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌が、果実味とバランスの取れた酸を持つ魅力的なワインを生み出します。ブレンドに使用されるぶどう品種は不明ですが、サンタ・アリシアのワインは常に高い品質を誇り、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるための手法が用いられています。
外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も高め。視覚的にしっかりとした印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りの複雑さが増し、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や煮込み料理と相性が良く、特別なディナーに最適なワイン。