【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、微かなスパイス、タバコ、そしてバニラのニュアンスが重なり合う。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが広がり、中間に黒い果実のリッチな風味が満ちる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの香りが残る。
カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ・デ・ロス・アンデスは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・アリシアが手掛けています。このワインは、温暖な気候によるブドウの成熟度の高さと、豊かな土壌が育むフルボディのスタイルが特徴です。深みのある味わいと、エレガントな香りのバランスが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しており、樽の影響を受けながら風味が深まるプロセスが行われます。
外観
深いルビーレッドの色調で、光を受けると鮮やかに輝く。粘性もあり、グラスを回すとしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後には濃厚なブラックチェリーやカシスの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、トーストやスパイス、バニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸がバランスを保つ。果実の甘さとともに、ほのかなスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やパーティーシーンに最適な一本である。