テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、さらにスミレやハーブのニュアンスが感じられます。バニラやトーストしたベーカリーの香りも漂います。 【味わい】口に含むと、柔らかいタンニンとほどよい酸味が広がり、フルーティな味わいが続きます。中間にはスパイス感があり、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が持続します。
ピノ・ノワール・レゼルヴは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するサンタ・アリシアによって生産されています。このワインは、豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴で、特にピノ・ノワールに特有の繊細な風味を持っています。マイポ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの成熟を促し、バランスの取れた味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、これによりワインに複雑さと深みが加わります。発酵後のマロラクティック発酵が行われ、口当たりがまろやかになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を透過することで美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による微かなバニラ香も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりしており、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。バランスが良く、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルもあり、特に数年後にはさらに深みが増す可能性が高い。友人との食事やカジュアルなディナーにぴったりのワイン。