テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、花の香りが第一に感じられ、次第にハーブやミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーさを持ち、フィニッシュはドライで心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・ロゼは、チリのマイポ・ヴァレーで生産されるエレガントなロゼワインで、サンタ・アリシアの特徴的なスタイルを反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生むことで知られています。特にこのワインは、果実のフレッシュさと複雑さを兼ね備え、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保持することに重点が置かれています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、樽熟成は行われていない可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感に満ちた外観。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後には、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブや花のニュアンスが感じられるようになる。干し草やミネラル感も少し顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、ストロベリーやチェリーの果実味が強く、中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすさを引き立てる。全体的にバランスの取れた味わい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が可能。ピクニックや軽食との相性が良く、春から夏のシーズンにぴったりのワイン。