テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、微細な泡立ちが特徴的です。 【香り】第一アロマにはシトラスやピーチなどの果実香、さらにフローラルなジャスミンの香りが広がります。第二アロマとしては、発酵由来のパンの香ばしさやほんのりとしたバターの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間では、酸味がしっかりと支え、バランスの良い膨らみが感じられます。フィニッシュはクリーンでスムーズな後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツ感が心地よく続きます。
エスプマンテ・モスカテルは、ブラジルのサンタ・アウグスタによって生産されたスパークリングワインです。ブラジルの温暖な気候と豊かな土壌が育むモスカテル種のぶどうは、甘美な香りとフレッシュな酸味を特徴としています。このワインは、アペラシオンが不明ですが、リフレッシングな味わいから、食前酒や軽食と一緒に楽しむのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、モスカテル種のぶどうを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。スパークリングワインの特性を引き出すために、シャルマ方式またはトラディショナル方式が用いられ、発酵後は短期間の熟成を経てボトリングされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きがあり、泡立ちは豊かで持続性が高い。粘性は軽やかで、グラスの内側に滑らかな筋を残す。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つとより複雑なアロマとしてハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な泡が口の中を刺激する。中盤ではリッチなフルーツ感が広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸味と甘さのバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。フレッシュさがありつつも、少しの熟成ポテンシャルも感じられる。パーティや特別な日の乾杯に最適な一本。