テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴ、洋梨、トロピカルフルーツ、白い花、バター、トーストの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味があり、クリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュにはわずかにミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい長さで、バターのようなリッチな風味が続きます。

サンタ・バーバラ・ランディングのシャルドネは、サンタ・バーバラ・カウンティの豊かなテロワールから生まれました。この地域は温暖な気候と海からの影響を受け、シャルドネに理想的な条件を提供します。果実の風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
パイナップル
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
キャラメル

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
リッチな果実味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした白身魚
カプレーゼサラダ
クリーミーなリゾット

醸造について

このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、樽の影響が果実味を引き立てます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと雫が残る。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが漂い、少しの柑橘系の香りも感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラ、微かにバターの香りが加わり、より複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、ミネラル感が現れる。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸が全体を引き締めている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングに最適。バランスの取れた味わいで、食事と共に楽しむシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5