テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマにハチミツや白い花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるジューシーな果実味、ミネラル感が中間で感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系のフレーバーが印象的。
ラフォン・ヴィンヤード・リースリング・2.3は、サンタ・バルバラ・ワイナリーが手掛ける白ワインで、サンタ・バーバラ・カウンティの恵まれたテロワールから生まれました。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、リースリングの栽培に適しています。フレッシュでフルーティなスタイルが魅力のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の特性を引き立てる手法が取られていると考えられます。熟成に関しては、主にステンレスで行われる可能性が高く、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが現れ、全体的に新鮮で爽やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、青リンゴやパイナップルのニュアンスが現れ、酸とのバランスが秀逸。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となっている。
総合
総じて非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。