Barrica Selection Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Carmenère-Syrah
バリカ・セレクション・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネール・シラー
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリー、プラム、第二アロマにハーブやスパイス、第三アロマにはバニラとトーストしたオークが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかでバランスが取れており、フィニッシュはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのニュアンスが楽しめる。
バリカ・セレクション・グラン・レゼルヴァは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・カロリーナが手掛けています。この地域は多様なテロワールを持ち、特にカベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラーの栽培に適しています。このワインは、リッチで複雑な風味を持ち、特別な場面にふさわしい高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で造られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを増すために数ヶ月間寝かされます。これにより、果実味とオークのニュアンスが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、輝きがあり、粘性が高いのが特徴です。色調は深く、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にカシスやブラックチェリーが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味が口の中いっぱいに広がります。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンはしっかりとしていて滑らかな質感です。酸は適度にあり、バランスの取れた味わいを感じます。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成することでより深い味わいが期待できます。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適です。