【外観】深い紫がかった赤色で、透明度は高い。 【香り】黒スグリやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成に伴うバニラや革の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンとミネラル感がある。フィニッシュは心地よい酸味が残り、余韻に繋がる。 【余韻】長く、ダークチェリーの風味が感じられる。
バリカ・セレクション・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・カロリーナは、豊かなテロワールと伝統的な製法を活かし、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、カルメネール特有の深い色合いと力強い風味が特徴で、特別な場面にもふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、樽での熟成を経て仕上げられます。熟成にはフレンチオークが使用され、果実味とスパイス感がバランスよく引き出されます。
外観
深みのあるルビーレッド。光を受けると鮮やかに輝き、粘性はしっかりとしており、グラスの側面に豊かな涙を残す。
香り
開けた直後は黒い果実、特にプルーンとブラックベリーの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやチョコレート、バニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸が調和。タンニンは熟成によって丸みを増し、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
2020年は熟成ポテンシャルが高く、今から数年楽しめる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりの一本。