テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、続いてフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実の甘みがあり、フィニッシュは軽快で心地よい酸味があります。 【余韻】程よい長さで、ベリー系の余韻が楽しめます。
サンタ・カロリーナはチリの伝統的なワイナリーで、ラペル・ヴァレーの豊かなテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性を重視した造りとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
軽快な酸
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
サラダ
軽めの前菜
カプレーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すために短期間のマセレーションが施されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の鮮度を保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に軽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、シトラスのニュアンスやハーブの香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤では程よい酸が広がり、クリスプな印象を持つ。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかな飲み口はピクニックやバーベキューに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5