Carolina Gran Reserva Carmenère

カロリーナ・グラン・レゼルヴァ・カルメネール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透過性は穏やかです。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、そして微かなスパイスが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香りが広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。

カロリーナ・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・カロリーナは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を融合させ、高品質なワインを提供しています。このワインは、カルメネール種特有の特徴を活かし、深みのある味わいを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかな口当たり
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
長い余韻

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつ、ワインの個性を引き立てるように仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられる。

味わい

アタックは力強く、中盤では果実味がふくらみ、滑らかなタンニンが口の中で広がる。酸味は心地よく、全体のバランスを保っている。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5