テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は穏やかです。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、そして微かなスパイスが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香りが広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。
カロリーナ・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・カロリーナは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を融合させ、高品質なワインを提供しています。このワインは、カルメネール種特有の特徴を活かし、深みのある味わいを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
長い余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつ、ワインの個性を引き立てるように仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実味がふくらみ、滑らかなタンニンが口の中で広がる。酸味は心地よく、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%