Edición Limitada Reservado Cabernet Sauvignon-Carmenère
エディシオン・リミターダ・レセルバード・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネール
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、微かなバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではバランスの取れた酸味が膨らみ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
エディシオン・リミターダ・レセルバード・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・カロリーナによる高品質なワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出すのに適しています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールをブレンドし、エレガントで力強いスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を深めるために数ヶ月間寝かされます。熟成中は定期的にバトナージュを行い、ワインの複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は中程度である。目を引く美しい外観。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では心地よい酸味が加わり、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、全体的にしっかりとした構成を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズと合わせた食事シーンに最適。