テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを醸し出す。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディの中に心地よい酸が感じられる。フィニッシュにはカカオやスモーキーさが現れ、余韻が楽しめる。 【余韻】心地よい長さで、スパイシーな後味が印象的。
エストレージャ・デ・オロ・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・カロリーナの優れた技術とテロワールが融合した一品です。カルメネールという個性的なブドウ品種を使用し、豊かなフルーツ感とスパイシーさが際立つワインに仕上げられています。飲みごたえのあるスタイルで、特別な場面にもふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、樽はフレンチオークが使用されることが一般的です。これにより、果実の風味とともに木のニュアンスがバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスの側面にビロードのような涙が見える。
香り
黒系果実やプラムの香りが立ち上り、その後にスパイスや軽いバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにかけて、ダークチョコレートやスパイスの余韻が広がる。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにぴったり。