テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックチェリー）、第二アロマは軽いスパイスとハーブ、第三アロマにはバニラやトーストの香ばしいニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではバランスの良い酸味が残る。 【余韻】長めで、果実の風味とともにスパイシーさが心地よく残る。
エストレージャス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・カロリーナは、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出すことで知られており、ラペル・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌がこのワインに独特のキャラクターを与えています。エストレージャスは、手頃な価格帯ながらも高品質なワインを提供することで、ワイン愛好家からの支持を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用しています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために短めに設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いが印象的で、光に透かすと深い紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が現れる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にカシスやブラックベリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もほどよくバランスを保っている。フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが理想的なシーン。全体的に満足度の高い一本。