【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系や青リンゴの香りに、ハーブやグリーンペッパーのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が広がり、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの風味が持続します。
エストレージャス・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのラペル・ヴァレーで栽培されたソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワインです。サンタ・カロリーナは、豊かなテロワールを生かした高品質なワインを生産することで知られており、鮮烈な酸味とフルーティーなアロマが特徴です。このワインは、食事との相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために熟成されます。一般的には、熟成は数ヶ月行われ、果実の特性を引き立てるスタイルが採られます。
外観
淡い黄色から淡緑色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度です。視覚的に清澄で、美しい外観を呈しています。
香り
香りは開いた直後にグレープフルーツや青リンゴのフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーさが広がり、酸味のバランスが良く、軽やかな口当たりを楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導しています。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今後1-2年の間に楽しむのがベストです。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適です。