テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツ、ライム、白桃、ハーブの香りが広がり、徐々にミネラル感が感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから中間では果実味が膨らみ、心地よい酸味とバランスが取れたフィニッシュへと続く。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が長く続く。
レセルバード・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのラペル・ヴァレーで生産される白ワインで、サンタ・カロリーナの代表的な作品の一つです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌がワイン造りに適しており、フレッシュでフルーティなキャラクターを持つワインを生み出します。サンタ・カロリーナは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つように設計されています。熟成にはステンレス製の容器が使用され、数ヶ月間熟成させることで、ワインのバランスを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、明るくクリアな外観を持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと滞留する。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュで心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーンでクリスプな印象。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度だが、フレッシュなスタイルを楽しむべきワイン。全体的にバランスが取れている。