テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（ローズマリー）、微かなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚なフレーバーが広がり、しっかりとしたタンニンとともに中間に膨らみを見せる。フィニッシュにはスパイシーさが残り、複雑さが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が特徴的。合計450文字。
サンタ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・カロリーナは、伝統と革新を融合させたワイナリーで、豊かな果実味とバランスの良い酸味が特徴です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドにより、複雑な味わいを提供し、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために、数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いたばかりの時はブラックチェリーやブラックベリーの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけては果実味とともにスパイシーさが引き立つ。
総合
2019年は飲み頃に達しており、今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。