【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】濃厚なブラックベリー、プラムに加え、スパイスやブラックペッパー、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな樽のニュアンスが感じられる。 【余韻】長めの余韻で、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく残る。
サンタ・カロリーナはチリの老舗ワイナリーで、ラペル・ヴァレーの豊かなテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。シラー・マルベックは、シラーのスパイシーさとマルベックの豊かな果実味が見事に融合した赤ワインで、深みのある味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保ちながらも樽由来の風味が加わるよう工夫されています。
外観
深いルビーの色調で、濃厚な輝きを放つ。粘性も感じられ、グラスに注ぐとしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで複雑な香り。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではブラックペッパーやダークチョコレートの風味が加わる。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸はバランスが良く心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面でも楽しめる。