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スパークリング

Moscatel Espumante Rosé

モスカテル・エスプマンテ・ロゼ

Santa Colina/ブラジル

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには、熟したイチゴやラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかなスパイスのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるフルーティな味わいが心地よい。中間では、泡のクリーミーさが加わり、フィニッシュでは軽やかな酸味が引き締める。 【余韻】長く続くフルーティな余韻が特徴的。

モスカテル・エスプマンテ・ロゼは、ブラジルのサンタ・コリーナによって生産されるスパークリングワインです。ブラジルの温暖な気候と多様な土壌条件が、フルーティでフレッシュな味わいを生み出しています。このワインは、特にアペラシオンが不明ですが、国内外で人気を博しており、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

第三アロマ(熟成由来)

スパイス
トースト

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーな泡
バランスの良い酸味
フルーティな甘さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
フルーツタルト
軽めのチーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は、温度管理されたステンレスタンクで行われ、スパークリングワイン特有の二次発酵が施されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を維持するために、樽熟成は行わないことが予想されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
7%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味3/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Santa Colina

サンタ・コリーナ

ブラジル

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見える。輝きがあり、泡立ちも豊かで、グラスの壁に粘性が感じられる。

香り

フレッシュでフルーティな香りが広がり、ストロベリーやラズベリーのアロマが主に感じられる。時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが少しずつ現れる。

味わい

軽やかなアタックから始まり、果実味が口の中で広がる。酸味がしっかりとしており、心地よいバランスを保っている。中盤にはほんのりとした甘さが感じられ、余韻はクリーンでフレッシュ。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今が楽しむのに最適。軽快で飲みやすく、食前酒や軽い料理と合わせるのにおすすめ。熟成ポテンシャルは低い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5