テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った透明感があります。 【香り】最初に熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、カカオや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーの甘みが広がります。中間では濃厚な果実味と共に、しっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スモーキーな余韻が続きます。 【余韻】余韻は豊かで、スパイシーな風味が長く残ります。
レゼルヴァ・タナは、ブラジルのサンタ・コリーナによって生産される赤ワインです。このワインは、ブラジルの多様なテロワールを反映し、タナという品種のポテンシャルを最大限に引き出しています。果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンを持つこのワインは、特別な食事シーンにも適した高級感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、味わいに複雑さを与えています。熟成期間は一般的に12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、光に当たると深みのある紫色が見られる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした骨格を形成する。
総合
飲み頃は今から数年後で、2025年頃がピークと予想される。長期熟成のポテンシャルもあり、特別なディナーや肉料理との相性が抜群。