テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度も高い。 【香り】初めに白い花や柑橘類の香りが広がり、次第に青リンゴや洋ナシのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が感じられ、中盤には果実の甘さが膨らみ、最後はクリスピーなフィニッシュが続く。 【余韻】適度な長さで、軽やかなミネラル感が印象的。
カンポグランデ・オルヴィエート・クラシコは、イタリアの名門生産者サンタ・クリスティーナが手がける白ワインです。オルヴィエート地区は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、新鮮でフルーティなワインを生み出すことで知られています。このワインは、エレガントさとバランスの取れた味わいで、さまざまな料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが推測され、クリーミーなテクスチャーを得るために軽くバトナージュが行われている可能性があります。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月の間、果実のフレッシュさを保ちながら仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に優雅に流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、後には白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、蜜やパイナップルのトロピカルな香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、しっかりとした酸が口の中に広がる。中盤では果実味とハーブの風味がバランスよく融合し、後味は滑らか。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸や軽めの料理とのペアリングに最適。リフレッシュしたい時に楽しめる一本。