テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやタイムのようなフローラルなニュアンスが加わります。さらに、コーヒーやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴です。
ルケッシ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、サンタ・クルス・マウンテン・ヴィンヤードによって生産される赤ワインです。カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、地元の気候と土壌がもたらす特性がワインの個性を形成し、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を見事に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうから作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインは数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、やや紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つとともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りもほんのり感じられ、全体的に複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸がバランスを保つ。中盤では滑らかなタンニンが広がり、熟成による深みが感じられる。余韻には果実とスパイスの余韻が残り、洗練された味わい。
総合
現在の飲み頃は良好だが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。