テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色、やや透明感あり。 【香り】最初に熟したプラムやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にかすかなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間ではしっかりとした酸とタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなフルーツの甘さが残ります。
マケマケ・テンプラニーリョ・ガルナッチャは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のサンタ・クルスは、厳選されたぶどうを使用し、地域特有のテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。テンプラニーリョとガルナッチャのブレンドは、フルーティーさとスパイシーさが絶妙に調和し、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレススチールタンクを使用し、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに複雑さを加えることを目指します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、外観からも果実の豊かさが伝わる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に赤い果実や黒い果実が感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした構成を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあるため、しばらく寝かせることでさらに複雑さを増すことが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。