【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かな土の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かな中間が続き、滑らかなタンニンと共に心地よい余韻へと移行します。フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、黒い果実の風味が残ります。
アンプルス・オールド・ヴァイン・カリニャンは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するサンタ・エマが生産する赤ワインです。このワインは古いブドウ樹から作られ、豊かな風味と深い色合いが特徴です。セントラル・ヴァレーの温暖な気候は、成熟した果実味を引き出し、バランスの取れた酸とタンニンを持つワインに仕上げています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの特性を引き立てるよう配慮されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、特に肉料理や濃厚なパスタと合わせると良い。熟成ポテンシャルも高く、5年程度の熟成が楽しめる。