テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感が感じられる。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやオークのニュアンスが広がる。さらに、微かにバラやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中間ではスパイシーさと酸味がバランスよく展開し、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスモーキーな風味が残る。
バレル・レゼルヴ・シラーは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・エマが手掛けています。豊かな土壌と温暖な気候がシラーぶどうの栽培に適しており、力強さと複雑さを兼ね備えたワインに仕上がっています。特にバレル熟成により、深い味わいと香りが特徴で、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させる。熟成は主にオーク樽で行われ、その結果として豊かな香りと味わいが引き出される。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を形成している。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実とバランスを保ちながら、酸が全体を引き締める印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに数年の熟成によって深みが増すポテンシャルを持っている。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンでの楽しみを推奨。