テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラム、ハーブが感じられ、第二アロマでは軽いバターのニュアンスが漂う。第三アロマには、バニラやスモーキーな香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、余韻が長い。 【余韻】スパイシーさと果実の風味が持続する。
カルメネール（セレクト・テロワール・レゼルヴァ）は、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・エマは、品質にこだわるワイナリーであり、豊かな風味と個性的なテロワールを反映したワインを提供しています。このワインは、カルメネール特有の深い色合いと芳醇な香りが特徴で、食事と合わせて楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが中心で、特にブラックベリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーの甘さが広がる。中盤ではスパイシーさとともにしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体にバランスがよく、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズと共に楽しむのに最適なワイン。