テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な印象を与えます。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが複雑に絡み合います。さらに、チョコレートやバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間は滑らかで果実の味わいが広がり、フィニッシュではスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴です。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・エマが手がけています。このワインは、カルメネールという品種の特性を活かし、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。セントラル・ヴァレーは、温暖な気候と多様な土壌がワイン造りに適した地域であり、高品質なワインを生産するための理想的なテロワールを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はプラムやブラックベリーの香りが際立つが、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。微かに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が顔を出し、心地よい印象を残す。
総合
今飲んでも美味しいが、2〜3年の熟成によりさらなる深みが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。