【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーが感じられ、次に甘いスパイス、ハーブ、そして軽やかな花の香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口中に広がり、中間ではスムーズなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはほのかなオークとスパイスの風味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みとスパイスの香りが心地よく続きます。
レゼルヴ・メルロは、チリのセントラル・ヴァレー地域で生産される赤ワインで、サンタ・エマの代表的なワインの一つです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を特徴としており、質の高いメルロを育成するのに適した条件が整っています。果実味豊かで、バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが魅力の一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性もあり、グラスの壁にわずかな筋を残す。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。少しの土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは丸みを帯びており、ミディアムボディでフルーティな味わいが広がる。中盤では柔らかなタンニンが顔を出し、酸味も適度でバランスが良い。余韻にかけては、ダークフルーツの風味が持続する。
総合
今が飲み頃で、さらに2〜3年の熟成が可能。カジュアルなディナーや特別な集まりにぴったりで、料理との相性も良い。全体的に安定感のある印象。