【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】赤い果実（チェリー、プラム）、スパイス、少しのハーブが感じられ、徐々にバニラやココアの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかな口当たりと酸味のバランスが良い。フィニッシュは長く、しっかりとしたタンニンが後を引く。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残る。
サンタ・フロレンティーナが手掛けるマルベックは、ラ・リオハ地区のテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、マルベックの特徴である豊かな果実味としっかりとしたタンニンを育むのに最適です。飲みごたえのあるスタイルで、肉料理や濃厚な料理と相性が良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルベックは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度を想定しており、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインに仕上げられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられ、グラスに注ぐと美しい足を見せる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。果実味とスパイシーさが絡み合い、余韻へと続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理に合わせると良いシーンを演出する。