テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスが感じられ、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中間にはしっかりとしたタンニンと果実味が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共に続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。
サンタ・フロレンティーナが手掛けるマルベック・シラーは、ラ・リオハの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの個性を引き出し、力強い風味を生み出します。マルベックとシラーのブレンドは、バランスの取れた味わいと深いコクを持ち、様々な料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックとシラーは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さと深みを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性が感じられる。ヴィンテージに相応しい深みを持つ色合いが印象的である。
香り
開いた瞬間からリッチなベリー系の香りが広がり、時間とともにスパイシーさやバニラのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられ、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、後味にはフルーティさとスパイシーさが残る。タンニンは細やかで心地よい。
総合
2021年は飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめで、カジュアルな集まりにも最適なワインである。