【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマでは、軽やかなバターの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間ではミネラル感と酸味がバランスを取り、フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】やや長めで、果実の余韻とともに爽やかな酸味が感じられます。
Santa Florentinaは、ラ・リオハで注目されるワイナリーで、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。ピノ・グリは、フレッシュでアロマティックな白ワインで、果実味と酸味のバランスが良く、食事とのペアリングにも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、ピノ・グリはステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間熟成される可能性が高いです。熟成中は、果実のフレッシュさを保持するための温度管理が重要です。
外観
明るい金色で、わずかに緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
開封直後は柑橘類や梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。微かにハーブのアクセントもあり、奥行きを与えている。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味とともに酸のバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よいリズムを生み出している。果実味は中程度で、全体として軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に海鮮料理や軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりやピクニックシーンにぴったり。