【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラと軽いトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みがしっかりと感じられる。中間ではしっかりしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
レゼルヴァ・シラーは、サンタ・フロレンティーナによって生産される赤ワインで、ラ・リオハの豊かなテロワールから生まれます。この地域は、シラーの栽培に適した気候と土壌を持ち、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ワインは、通常、フルボディであり、深い色合いと複雑な香りを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。これにより、フルボディで複雑な味わいが引き出されるでしょう。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと足がしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少しの時間で香りが開き、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も適度にあり、バランスが取れている。フィニッシュは心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内だが、さらに熟成するポテンシャルも持っている。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンでの提供が推奨される。