テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】アプリコットやパイナップルのフルーツ香に、ジャスミンやハーブの香りが重なり、次第にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかなミネラル感が感じられる。
レゼルヴァ・トロンテスは、アルゼンチンのラ・リオハで生産される白ワインで、サンタ・フロレンティーナが手掛けています。このワインは、トロンテス種の特徴を活かしつつ、特別な熟成プロセスを経て造られており、フルーティーで香り高い味わいが魅力です。ラ・リオハのテロワールは、このワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、アルコール発酵後にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、グリーンのニュアンスがわずかに見受けられる。粘性は中程度で、グラスの縁に美しい涙が残る。
香り
開いた直後はライムやグレープフルーツの爽やかな香りが立ち上り、時間経過とともに白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ほのかにミネラル感も漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、余韻にかけて心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から1年以内で、今後も数年の間に楽しめるポテンシャルがある。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。