テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや白桃、ジャスミンの花、レモンの皮が香り立ち、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、ミネラル感とともにフルーツの甘さが広がる。フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
タルディオ・オトニャル・トロンテス・リオハナは、スペインのラ・リオハ地域で生産される白ワインです。サンタ・フロレンティーナによって作られ、地元のテロワールの影響を受けたフルーティーなスタイルが特徴です。トロンテスというぶどう品種を活かし、エレガントで飲みやすいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
白桃
ジャスミン
レモンの皮
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
エレガントな酸味
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のソテー
アスパラガスのグリル
鶏肉のレモンソース
クリームチーズのカナッペ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを保つために温度管理が徹底されます。熟成にはステンレススチールを使用し、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色に変わる美しい色合い。透明感があり、輝きが強く、粘性も感じられる。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。果実の甘さと香ばしさが絶妙に調和している。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保ちながら滑らかな口当たりが続く。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象を与える。
総合
熟成ポテンシャルは中程度で、今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成も期待できる。特に夏のサラダやシーフードに合わせて楽しむのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%