Tardio Otoñal Torrontés Riojana

タルディオ・オトニャル・トロンテス・リオハナ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや白桃、ジャスミンの花、レモンの皮が香り立ち、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、ミネラル感とともにフルーツの甘さが広がる。フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。

タルディオ・オトニャル・トロンテス・リオハナは、スペインのラ・リオハ地域で生産される白ワインです。サンタ・フロレンティーナによって作られ、地元のテロワールの影響を受けたフルーティーなスタイルが特徴です。トロンテスというぶどう品種を活かし、エレガントで飲みやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白桃
ジャスミン
レモンの皮
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
エレガントな酸味
軽やかさ

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のソテー
アスパラガスのグリル
鶏肉のレモンソース
クリームチーズのカナッペ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを保つために温度管理が徹底されます。熟成にはステンレススチールを使用し、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色に変わる美しい色合い。透明感があり、輝きが強く、粘性も感じられる。

香り

開けた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。果実の甘さと香ばしさが絶妙に調和している。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保ちながら滑らかな口当たりが続く。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象を与える。

総合

熟成ポテンシャルは中程度で、今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成も期待できる。特に夏のサラダやシーフードに合わせて楽しむのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5