テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透き通っています。 【香り】第一アロマにはライチやアプリコット、白い花の香りが広がり、第二アロマにはほんのりとしたパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成によるしっとりとしたナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはクリーンな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフルーツ感が感じられます。
トロンテス・ブリュットは、アルゼンチンのラ・リオハ地区で生産されるスパークリングワインです。サンタ・フロレンティーナは、地域の特性を生かした高品質なワインを手がけており、トロンテス種のフレッシュさとアロマティックな特徴を活かしたスタイルが特徴です。このワインは、食前酒や軽食と合わせやすく、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、二次発酵はシャルマ方式で行われることが推測されます。熟成は通常、ステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、風味の複雑さを引き出すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが豊か。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って細かな泡が残る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが支配的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが顔を出す。清涼感のある香りが全体を包み込む。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーさと調和する。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。酸のバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1～2年の間に楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに適している。