Gran Reserva Merlot (Selección del Directorio)
グラン・レゼルヴァ・メルロ（セレクシオン・デル・ディレクトリオ）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが口中に広がり、中間は果実味とバランスの良い酸味が調和しています。フィニッシュは長く、余韻にかけて心地よいスパイス感が残ります。 【余韻】心地よいスパイスと果実の風味が長く続く。
グラン・レゼルヴァ・メルロ（セレクシオン・デル・ディレクトリオ）は、チリのセントラル・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。サンタ・エレナはこの地域での伝統と革新を融合させたワイナリーで、特にメルロ品種においてその真価を発揮しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな風味とエレガントな味わいが特長です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、メルロは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の範囲で行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光にかざすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックチェリーのアロマが立ち上り、バニラやスパイスのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれ、土や乾燥したハーブの香りが現れ、全体の複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、甘さと果実味が感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンが広がり、酸味もバランス良く口の中を引き締めます。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい満足感を与えます。
総合
熟成のポテンシャルがあり、今後数年は飲み頃を迎えるでしょう。特に赤身肉や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適です。