テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】柑橘類やパイナップルのフレッシュな香りが広がり、続いてハーブや草のニュアンスが現れる。さらに、花の香りがアクセントを加える。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間ではフルーティさが広がり、満足感を与える。フィニッシュはすっきりとしており、心地よい余韻が残る。 【余韻】軽やかでフルーティな風味が続き、爽快感がある。
グラン・ビーノ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。サンタ・エレナは、厳選されたブドウを使用し、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っており、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。セントラル・ヴァレーの温暖な気候は、高品質なソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しており、このワインはその典型的な表現を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理がされていると思われます。熟成は短めで、ワインのフレッシュさを保つために、数ヶ月の熟成を行っている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
初めて香りを嗅ぐと、グレープフルーツや青リンゴの新鮮な香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤ではフルーティーな甘さが感じられ、軽やかな口当たり。タンニンはなく、酸が際立ち、クリーンな印象を与える。
総合
このワインは2020年の飲み頃で、特に若い果実のフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、軽快な飲み口はアペリティフやシーフード料理に最適。