テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには洋ナシ、リンゴ、白い花が広がり、第二アロマとしてバター、トースト香が感じられます。最後に、バニラの香りがふわりと漂います。 【味わい】アタックはスムーズで、豊かな果実味が広がります。中間では酸味とミネラル感がバランスよく絡み、フィニッシュには心地よいクリーミーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、熟したフルーツの風味が広がります。
レセルバード・シャルドネは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。サンタ・エレナは、品質とコストパフォーマンスに優れたワインを提供することで知られています。このワインは、フルーティーで豊かな味わいとクリスプな酸味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるためにバター醗酵が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、クリスタルのような清澄さを持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にくっきりとした涙を残します。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨や青リンゴの香りが際立ち、次第にトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つと、ナッツやハーブの複雑な香りも現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤ではクリーミーさが加わり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴的で、酸はしっかりとした印象を与えます。
総合
2020年ヴィンテージは早飲みに適しており、フレッシュな味わいが楽しめますが、数年の熟成も期待できます。バーベキューや海鮮料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめるワインです。