【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやトーストしたオークの香りが次第に広がる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がり、中間では柔らかなタンニンとリッチなボディを感じる。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が残る。
シグロ・デ・オロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するサンタ・エレナが手がける赤ワインです。セントラル・ヴァレーは多様な気候と土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した環境を提供します。このワインは、飲みごたえがあり、しっかりとしたタンニンと果実味を兼ね備えた高品質なワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵させた後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成には約12ヶ月を要し、ワインの風味が深まるプロセスが施されています。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初にブラックチェリーやカシスのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーなアロマやバニラのニュアンスが現れる。熟成感が感じられるが、フレッシュさも残る。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。果実の甘さと共に、複雑な風味が広がる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3～5年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。