【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間ではミネラル感と柔らかな酸が調和。フィニッシュにはクリーンでクリスプな余韻が続く。 【余韻】長く、柑橘系の香りが残る。
シグロ・デ・オロ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、サンタ・エレナによる高品質なワインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。フレッシュで生き生きとした酸味を持ちながら、複雑性も感じられるワインとして、食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ソーヴィニヨン・ブランは低温で発酵され、果実の香りを最大限に引き出すことを目指します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重きを置いています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
外観
輝く淡いイエロー。透明感があり、粘性が少し感じられる。色調は爽やかさを醸し出している。
香り
最初は柑橘系の香り、特にグレープフルーツやレモンの香りが立ち上る。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤ではトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、後味には清涼感が残る。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、今が最も楽しめる時期。アペリティフやシーフード料理に最適。