テイスティングノート
【外観】透明度の高い淡い黄緑色。 【香り】青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブ、花の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間ではフルーティーな膨らみを持つ。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が続く。
ワインメーカーズ・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインです。サンタ・イネスは地元の風土を大切にし、クオリティの高いワインを提供することに注力しています。このワインは、爽やかさと豊かな果実味を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
グレープフルーツ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーな膨らみ
クリスプな後味
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のソテー
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
クリームチーズの前菜
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されていると推測されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインの骨格を形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ハーブや青りんごの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしており、フレッシュな果実感が広がる。中盤ではハーブのニュアンスが加わり、バランスが取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に白身魚やシーフードとのペアリングに最適。軽快でフレッシュな印象は、アペリティフにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5