【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨、柑橘系の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がありながら、中間ではリッチな果実味が広がります。フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、爽やかな柑橘の風味が感じられます。
サンタ・フリアが手がけるシャルドネは、アルゼンチンのメンドーサで育まれた白ワインです。メンドーサは高山の影響を受け、昼夜の温度差が大きく、ブドウは鮮やかな酸味と果実味を持ちます。このワインは、豊かな果実味とエレガントな酸味のバランスが特徴で、食事を引き立てる存在感があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つために低温発酵が行われると推測されます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
最初はシトラスや青りんごの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。心地よいフローラルな香りも感じられ、非常にバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フルーツの甘さとともに豊かな味わいが広がる。タンニンは低く、酸味が強く、全体的に軽快な印象。
総合
飲み頃は今で、早めに楽しむのが理想的。熟成ポテンシャルは限られているが、今後1-2年は楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。