テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊か。透明度も高い。 【香り】柑橘系や青リンゴの第一アロマが感じられ、続いて白い花やトーストの香りが広がる。さらに、ミネラル感も表れる。 【味わい】口に含むと、酸味と果実味のバランスが良く、クリーミーな泡が心地よい。中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】軽やかな余韻が残り、爽快感が続く。
クラシック・キュヴェ・ブリュットは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されるスパークリングワインで、サンタ・フリアが手掛けています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供します。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、特別な場面や日常の食事にもぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドを用いて二次発酵が行われると推測されます。発酵はステンレスタンクで行い、その後瓶内熟成を経て提供されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに映える。
香り
開いた瞬間は新鮮なリンゴと洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。フローラルな香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけて果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとしていて、洗練された印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは良好で、特別な場面でのスパークリングとしても重宝される。食前酒や軽い前菜と合わせるのに最適。