【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、バニラ、スパイスの香りが広がり、時間と共にトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、穏やかな酸味が心地よく、中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻にダークチョコレートの風味が続く。
デル・メルカド・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。サンタ・フリアが手掛けるこのワインは、豊かな味わいとフルーティな香りが特徴で、果実味が強く、柔らかいタンニンを持っています。メンドーサの高地特有の気候が、ブドウに独特のキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵される可能性が高いです。熟成にはオーク樽が使用され、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
外観
濃い紫色で、縁には鮮やかなルビーの輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスを回すとスローモーションで流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではスムーズなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は2024年から2026年頃と推定され、数年の熟成によりさらに深みが増す。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。